A chi è rivolto
Genitori o tutori legali che hanno figli iscritti al servizio di ristorazione scolastica; studenti maggiorenni; insegnanti, tirocinanti, educatori.
Bolzano
Ristorazione scolastica - Menù e richiesta di diete particolari
Come richiedere menù diversi dal menù convenzionale servito dalle mense scolastiche comunali sia per motivi particolari che di salute
Descrizione
Il menú è elaborato su quattro settimane nel rispetto della stagionalitá e delle linee guida di indirizzo nazionale; viene variato tre volte nel corso dell'anno scolastico.
Il menù è “parlante”: le pietanze riportano spesso nel nome gli ingredienti che le compongono, la tipologia di prodotti offerta, la provenienza.
Per motivi particolari e di salute è possibile chiedere un menù diverso dal convenzionale.
Per le scuole superiori é presente un menú diverso, con servizio a self service.
Tutti i menú sono disponibili in fondo alla pagina, nella sezione “Ulteriori informazioni”.
Come fare
Come richiedere un menù particolare
All'atto dell'iscrizione online al servizio è possibile selezionare i menù particolari proposti:
- menù senza alcun tipo di carne
- menù senza carne di maiale
- menù senza carne di manzo
- menù senza carne di suino e di manzo
- menù senza carne e pesce
Come richiedere un menù particolare per motivi di salute
Bisogna essere in possesso di un certificato medico che attesti in modo chiaro la patologia per la quale viene richiesta una dieta particolare rilasciato da pediatri di libera scelta (PLS di base), medici di medicina generale (MMG) o medici dei servizi di allergologia ospedaliera o medici del servizio dietetico nutrizionale.
- Cercare my.civis.bz.it
- Login - Entra con SPID
- I miei servizi
- Ristorazione scolastica
- Iscrizione online
- Richiesta dieta
- Scegliere “APPLICAZIONE o REVOCA o INTEGRAZIONE o SOSTITUZIONE”
- Compilare i campi richiesti e allegare il certificato medico attestante il bisogno di dieta particolare.
Si precisa che, in caso in cui l’iscrizione alla mensa venga effettuata dopo il 31 agosto, la dieta concessa nell’anno scolastico precedente non potrà essere attivata da inizio del servizio. In caso di rinnovo dell’iscrizione dopo il 1° settembre, l’attivazione della dieta avverrà tenendo conto dei tempi tecnici e amministrativi necessari per permettere alla cucina di preparare la dieta di cui lo studente ha bisogno. Il certificato medico presentato l'anno precedente rimane valido.
È a carico dei genitori revocare o aggiornare, esclusivamente online, la richiesta di dieta personalizzata qualora siano mutate le condizioni di salute dello studente. Eventuali aggiornamenti per modifiche della dieta devono essere sempre documentati da idoneo certificato medico.
Il documento ufficiale "Concessione di dieta per motivi sanitari" verrà inoltrato al richiedente esclusivamente online (MyCIVIS » Login » Entra con SPID » Mensa per scolari » Area Informativa » Comunicazioni).
Come richiedere l'alternativa al piatto unico - scuole elementari e medie
Nelle giornate di proposta del piatto unico, può accadere che il menù offerto non sia gradito. Per andare incontro alle esigenze dello studente è possibile chiedere un pasto alternativo costituito da due proposte (Alternativa A pasta al pomodoro e tonno all'olio o Alternativa B pasta all’olio e prosciutto cotto) compilando il modulo "Richiesta alternativa al piatto unico" e inoltrandolo via e-mail all'Ufficio Scuola e del Tempo Libero. La richiesta sarà valida per il menù stagionale di riferimento.
Cosa serve
Per il menù particolare per motivi di salute é necessario essere in possesso di un certificato medico che attesti in modo chiaro la patologia per cui si chiede la dieta particolare.
Cosa si ottiene
Tempi e scadenze
10 days
Giorni massimi di attesa, dalla richiesta
5 days
Giorni medi di attesa, dalla richiesta
Costi
Non ci sono costi ulteriori per le diete personalizzate.
Accedi al servizio
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Casi particolari
Scuole elementari e medie
- Se sei un insegnante o un educatore/una educatrice che usufruisce del servizio di ristorazione scolastica e nell'anno scolastico concluso hai richiesto una dieta particolare che non varia, ricordati di comunicare via e-mail all'Ufficio Scuola e del Tempo Libero la tua scuola di riferimento e le giornate di utilizzo mensa.
- Dieta leggera: La dieta leggera, spesso definita “dieta in bianco”, di norma può sostituire il menu standard solo per brevi periodi (due o tre giorni) e sempre in occasione di indisposizioni temporanee correlate a disordini alimentari (enteriti, gastriti). In questi casi il genitore inoltra una mail di richiesta all’indirizzo prenotazioni.bz@grupposerenissima.it e per conoscenza a mensa@comune.bolzano.it entro le ore 10.00 del giorno in cui si richiede la dieta . La dieta leggera può essere così composta:
- primo piatto a base di pasta o riso asciutto o in brodo vegetale, condito con olio Extra Vergine di Oliva EVO
- secondo piatto a base di carne di pollo o tacchino o a base di pesce (nasello, sogliola, platessa) al vapore o al forno o lessati;
- verdure lessate o al vapore condite con olio EVO;
- mela o banana.